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Hotel Quinta da Serra in Madeira – a love story

On February 14, I’ve stayed at the Hotel Quinta da Serra, an invitation to relax and renew my energy.

I was also very curious to try their restaurant, Greenvalley, which in addition to being led by Chef Yves Gautier, was the first restaurant in Portugal (yes, in the whole country), to have certified Biological Restoration – Bronze level (30% to 60% organic).

The hotel also houses the highest tree in Madeira, with more than 64 meters high. It is an impressive eucalyptus which is at the entrance of the Quinta and is supposed to have over 200 years of age. This tree is associated with a legend of love…

Location of  Hotel Quinta da Serra in Madeira

Located 820 meters, in Estreito Câmara de Lobos, this 5 star hotel has a very own charm, surrounded by a unique atmosphere of the old farmhouses (Quintas) of Madeira, in beautiful communion with nature.
To get there, you pass along Estreito Câmara de Lobos Church and follow the signs to the Jardim da Serra. It takes you about forty-five minutes of driving distance from the airport and about thirty minutes from downtown Funchal.

The history of  Hotel Quinta da Serra in Madeira

In 1809, a Scottish consul named Henry Veitch, left England (it is said that it was to forget the death of his beloved wife, who died when giving birth), following the appointment of British Consul General, and came to live in Madeira where he fell deeply in love.

In addition to its interest in wine (especially the sercial caste), he acquired several properties in Madeira such as, Quinta Calaca in Lido (today CNF), the Wine Institute and about 1.155 million square meters, where he built his vacation home, the current Hotel Quinta da Serra.

The legend of Hotel Quinta da Serra in Madeira
(Forget the love locks on bridges, this is much better …;))

The consul was careful to preserve native trees but he has also introduced new species brought from all over the world. The planting of trees was made exclusively by women because it was believed that their hands transmitted fertility, but there was one woman, in particular, that caught his attention … She planted one Eucalyptus brought from Oceania that emanated a scent, never before known. The Consul asked her to meet him every day at that tree, where they felt in love and got married. Of all the eucalyptus trees planted at that time, this continues to be the highest, showered with love … and that’s why it is said that whoever comes to the Quinta da Serra and hugs this eucalyptus will have an everlasting love. “

Henry Veitch died in Funchal, in 1857. Today he is buried (along with his dog, who he loved) in the mausoleum built by his wife, in the garden of the Hotel.

The Hotel Quinta da Serra in Madeira

The Mother House (Old farmhouse) has pink-colored walls, in perfect contrast with the green gardens surrounding it, where you can see camellias, cherry, eucalyptus, oaks, sycamores, vinháticos and til.

You can also take a free tour around the garden, guided by an agronomist, that being from this locality, has a special passion for this place.



It has also a bar, Henry’s Bar, where you can taste great cocktails and find a games room with billiards and a library.

Bordering the gardens there is an indoor swimming pool, the Miamo Bar, jacuzzi, sauna, massage room and a gym.
The internet is free and with open access throughout the hotel.

The rooms of Hotel Quinta da Serra in Madeira

The Hotel has 52 rooms that offer sea or garden views from their balconies. The rooms are equipped with air conditioning, cable TV, minibar and private bathroom with hairdryer.

The junior suites also have a living room with a sofa bed to accommodate one or two children.
Suites Napoleon and Josephine are located in the main house and decorated with traditional Madeiran furniture.

The restaurant of the Hotel Quinta da Serra in Madeira

The restaurant is called Greenvalley, and as the name implies, it offers a beautiful view onto the valley and the sea.

It is led by Chef Yves Gautier, who with his smile and sympathy, told me that in his kitchen, it is very important to respect the seasonality of products, the freshness and flavor that nature gives us. He would like this to become the future of gastronomy.

This concept is reflected in the special dishes that he prepares and where you can taste how special is organic food.

Roast veal tenderloin with savory, celery puree and wild mushrooms

Soufflé tart of caramelized pineapple and berries coulis

The breakfast was excellent, you can choose just about everything you could want for breakfast, from sparkling champagne, natural orange juices or the hot freshly cooked meals.


This was the country’s first restaurant to have certification for Biological Restoration – Bronze level (30% to 60% organic).

Hotel Quinta da Serra in Madeira, is special not only for its history, but also the surrounding environment.

Here one feels this is the real Madeira, not a touristic crowded resort. You can hear the singing of birds, the wind blowing in the trees and dogs barking in the distance.

The staff is welcoming and friendly and the general manager Raúl Gonçalves is visibly passionate about this project.

This is a place to stay hundreds of meters above sea level, which has particular characteristics; charming but also cold, due to its altitude, but when the sun comes up, it warms your body and soul.

I suggest this hotel if you are looking for something off the beaten track, it’s close enough to use city commodities when necessary, but far enough to feel relaxed in an environment that offers comfort, delicious food and beautiful gardens to relax.

Hotel Quinta da Serra in Madeira

My stay was in February 2016 and it was courtesy of Hotel Quinta da Serra, but the views are my own.
The photographs were taken by Budgettraveller. Thank you!

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Hotel Quinta da Serra na Madeira – uma história de Amor

No dia 14 de Fevereiro, fui conhecer o Hotel Quinta da Serra, um convite a relaxar e a renovar energias.

Estava também muito curiosa por experimentar o seu restaurante, Greenvalley, que para além de ser liderado pelo Chef Yves Gautier, foi o primeiro restaurante em Portugal (sim, em todo o país), a ter certificação de Restauração Biológica – nível Bronze (30% a 60% orgânico).

Este hotel aloja também a árvore mais alta da Madeira, com mais de 64 metros de altura. É um impressionante eucalipto que se encontra à entrada da Quinta e que se supõe que tenha mais de 200 anos de idade, associado a uma lenda de amor…;)

Localização do Hotel Quinta da Serra na Madeira

Localizado a 820 metros de altitude, no Estreito Câmara de Lobos. Este Hotel de 5 estrelas, tem um charme muito próprio, rodeado por um ambiente exclusivo das quintas antigas madeirenses, em belíssima comunhão com a natureza.
Para lá chegar, ao passar junto à Igreja do Estreito Câmara de Lobos segue-se em frente, seguindo as indicações para o Jardim da Serra. São cerca de quarenta e cinco minutos de carro desde o Aeroporto e cerca de trinta minutos até ao centro do Funchal.

A História do Hotel Quinta da Serra na Madeira

Em 1809, um Escocês chamado Henry Veitch, deixou a Inglaterra (diz-se que foi para esquecer a morte da sua amada, falecida quando dava à luz), na sequência da sua nomeação de cônsul geral britânico, e veio viver para a Madeira onde se apaixonou perdidamente.

Além dos seus interesses pelo vinho (especialmente pela casta sercial), adquiriu várias propriedades na Madeira tais como a Quinta Calaça, hoje C.N.F, o Instituto do Vinho e cerca de 1.155 mil metros quadrados, onde ergueu a sua casa de férias, o atual Hotel Quinta da Serra.

A Lenda
(Esqueçam lá os cadeados de amor nas pontes, isto é muito melhor…;))

O cônsul teve o cuidado de preservar as árvores nativas mas introduziu novas espécies trazidas de todo o mundo. A plantação das árvores era feita exclusivamente por mulheres, pois acreditava-se que as suas mãos transmitiam a fertilidade, mas houve uma delas que lhe despertou atenção…Ela plantava um Eucalipto vindo da Oceânia que emanava um perfume nunca antes conhecido. O Cônsul pediu-lhe para que se encontrassem todos os dias, junto daquela árvore, onde se apaixonaram e casaram. De todos os eucaliptos plantados nessa época, este continua a ser o mais alto, regado com amor…e é por isto que se diz que quem à Quinta da Serra vier, e o eucalipto abraçar, terá um Amor Eterno.”

Henry Veitch acabou por vir a falecer no Funchal em 1857. Hoje encontra-se sepultado (juntamente com o seu cão, que adorava) no mausoléu mandado construir pela sua mulher, na quinta do Jardim da Serra.

O Hotel Quinta da Serra na Madeira

A Casa-mãe tem paredes côr de rosa, em perfeito contraste com o verde dos jardins que o rodeiam, onde se podem ver camélias, cerejeiras, eucaliptos, carvalhos, plátanos, vinháticos e o til.

Poderá ainda fazer uma visita gratuita, guiada por um agrónomo, que sendo desta localidade, tem uma paixão especial por esta quinta.

Dispõe ainda de um bar, Henry’s Bar, onde pode provar ótimos cocktails e encontrar uma sala de jogos, com bilhar e uma biblioteca.

Junto aos jardins existe uma piscina interior de água doce aquecida, o Miamo Bar, jacuzzi, sauna, sala de massagens e ginásio com vista para os jardins. A internet é gratuita e de livre acesso em todo o hotel.

Os Quartos do Hotel Quinta da Serra na Madeira

O Hotel tem 52 quartos que proporcionam vista mar ou jardim a partir das suas varandas. Os quartos estão devidamente equipados com ar condicionado, televisão por cabo, mini-bar e casa de banho privativa com secador de cabelo.

As suites junior têm ainda uma sala de estar com um sofá cama para poder acomodar uma ou duas crianças.

As Suites Napoleão e Josefina estão localizadas na casa Mãe e estão decoradas com a mobília tradicional madeirense.

O Restaurante do Hotel Quinta da Serra na Madeira

O Restaurante chama-se Greenvalley e tal como o nome indica, tem uma bela vista sobre o vale e o mar.

É liderado pelo Chef Yves Gautier, que com seu sorriso e simpatia, diz que na cozinha, é muito importante respeitarmos a sazonalidade dos produtos, a frescura e o sabor que a Natureza nos dá.
Gostava que isso viesse a ser o futuro da gastronomia.

Este conceito reflete-se nos pratos especiais que prepara e que têm um gostinho especial do que é orgânico.

Lombinho de vitela assado com segurelha, puré de aipo e cogumelos selvagens

Tarte soufflé de ananás caramelizado e coulis de frutos silvestres

O pequeno-almoço foi excelente. Pode escolher praticamente tudo o que poderia desejar para o pequeno almoço, desde espumante, a sumo de laranja natural e até a refeições quente preparadas na hora.

O Hotel Quinta da Serra é especial, não só pela sua história, mas também pelo meio ambiente envolvente. Aqui sente-se o que é a Madeira real, não um resort fabricado.

Pode-se ouvir o cantar dos passarinhos, o vento que sopra nas árvores e os cães que ladram ao longe. A equipa é acolhedora e simpática e o director geral Raúl Gonçalves é visivelmente apaixonado por este projeto.

Este é um local que por estar centenas de metros acima do nível do mar, tem características particulares, que o tornam conhecido por ser um lugar encantador mas onde faz frio, no entanto quando o sol aparece, aquece-nos o corpo e a alma.

Sugiro este hotel se procura algo fora do comum, que seja perto o suficiente das opções da cidade, quando necessário, mas longe o suficiente para se sentir descontraído, num ambiente que oferece conforto, boa comida e belos jardins para relaxar.

A minha estadia foi em fevereiro de 2016 e foi cortesia do Hotel Quinta da Serra, mas as opiniões expressas são minhas. As fotografias foram tiradas pelo Budgettraveller. Obrigada

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