“Olá, eu sou vegetariana e gostaria de saber onde posso encontrar restaurantes vegetarianos na Madeira?
Esta é uma pergunta que me fazem com frequência e embora não existam muitos restaurantes exclusivamente vegetarianos na Madeira, temos excelentes legumes e frutas, devido ao nosso clima e solo fértil. Tenho a certeza que conseguimos também oferecer a quem nos visita ( e não só) pratos vegetarianos surpreendentes.



Qual é a diferença entre um vegetariano e um vegano?
Nem os veganos, nem vegetarianos comem carne. No entanto, enquanto que os vegetarianos podem consumir laticínios e ovos, um vegan exclui todos os produtos de origem animal da sua dieta.

É bom saber…
Embora um dos pratos mais típicos da Ilha seja feito com carne de vaca ‘espetada’ irá também encontrar em qualquer restaurante típico madeirense, milho frito, batata-doce / batata, arroz, vegetais, sopa de tomate e cebola ( a minha sopa favorita) , saladas ( temos sempre tomate, alface, pepino e cebola como acompanhamento), bolo do caco (pão típico da Madeira que pode ser recheado com o que quiser) e claro, deliciosas frutas frescas. Tremoços, azeitonas e amendoins são também, tipicamente, servidos como acompanhamento em qualquer bar ou restaurante.

Quando se trata de refeições completas vegetarianas / vegan, o desafio é maior, mas aqui partilho uma lista de restaurantes com opções vegan / vegetarianas:

1. Olives

Este restaurante foi, para mim, uma agradável surpresa. Com uma bela varanda com ervas aromáticas, flores e vista mar, não poderia estar em melhor companhia.

Roberto e Luis servem excelentes refeições, não apenas vegetarianas, mas também vegan ou até mesmo de acordo com pedidos específicos, como sem glúten ou refeições sem produtos lácteos. O menu inclui entre outros, risoto de papaia e vinho Madeira, salada de abacate e tomate inglês ou pimentão doce recheado com arroz selvagem e vegetais salteados.
Degustei pão de sementes tostado e recheado com um guisado de grão de bico, abóbora assada e tofu biológico servido com confeti de pempinela e nabo. Não admira que os comentários no trip advisor sejam tão bons … verdadeiramente delicioso.

2. Mania da Cozinha

Este restaurante é um dos favoritos entre os locais e chama-se mania de cozinha. Grácia abriu este restaurante há 15 anos no Funchal. Devido às suas alergias alimentares, sentiu necessidade de cozinhar refeições especiais para pessoas especiais. As opções vegetarianas incluem lasanha vegetariana, cuscus com vegetais e hambúrgueres vegetarianos.

Os sumos são naturais, feitos no minuto e as suas sopas não têm aditivos. Fazem também deliciosas sobremesas vegan e vendem pão especial (pão de espelta ou pão de farinha de arroz com nozes) assim como bolos ou pratos de acordo com determinados pedidos dietéticos.

Também promovem ocasionalmente workshops macrobióticos onde ensinam a preparar refeições saudáveis.

3. Happy Burger

Embora o nome não seja o mais atraente para os vegetarianos, confiem em mim, quando vos digo que, esta senhora cozinha pratos vegetarianos incríveis, a preços acessíveis. É um restaurante pequenino localizado no centro da cidade do Funchal, especialmente porque está sempre cheio de locais, à hora do almoço, que ali vão à procura de comida caseira. Experimente a lasanha vegetariana, as quiches, as empadas e as sobremesas de tofu. Também servem sumos naturais, o meu favorito é o de gengibre e laranja.

4. Istambul

Istambul oferece comida turca, uma rica experiência sensorial. As cores, o cheiro e o seu sabor é inesquecível.

Têm um menu vegetariano, onde servem falafels, beringela, pimentões e Halloumi grelhados.

5. Bioforma

Consta que este foi um dos primeiros restaurantes Vegetarianos na Madeira. Não só servem refeições vegetarianas como também vendem todos os tipos de produtos vegetarianos. No 1º andar é a loja e na cave, o restaurante.

6. Indian House

Na gastronomia Indiana existem sempre muitas opções vegetarianas. Este é um dos restaurantes que geralmente gostamos frequentar. Não é caro e tem uma atmosfera agradável. Experimente a couve-flor ou os espinafres com arroz e popadoms.





7. SHU AKA