Month: abril 2018

Milho Cozido, à moda da Madeira, ou da minha mãe :)

Milho Cozido é um prato típico da Ilha da Madeira. É frequentemente encontrado nos restaurantes da região, frito em forma de cubos, como acompanhamento da carne ou peixe. Há quem o compare à Polenta, um prato típico da culinária italiana. Segundo o Elucidário Madeirense, do Padre Fernando Augusto da Silva e Carlos Menezes: “A papa da farinha de milho constitui a base de alimentação de dois terços da população madeirense”. “A cultura do milho é antiga na Madeira, mas foi em 1847 que Laureano da Câmara Falcão, mais conhecido por morgado da Ilha, a desenvolveu nas freguesias de Santana e São Jorge.” “…,e para animar a cultura do milho entre nós, apareceu a lei de 22 de Julho de 1853, que isentou o pagamento dos dízimos do que fosse produzido na terra.” Este prato de papa de milho mantém-se ainda nos nossos dias, e é uma delícia. Aqui fica a receita lá de casa e o vídeo: IMG_1807.TRIM  

Procura um Hotel para crianças na Madeira? Descubra a Vila Porto Mare!

Procura um Hotel para crianças na Madeira? Descubra a Vila Porto Mare! Nas férias, fui passar uns dias com a minha família ao Hotel Porto Mare. O objetivo era muito simples: descanso, conforto, ar livre, boa comida e diversão. Não estávamos propriamente interessados em sair do hotel. Procurávamos um Resort que nos oferecesse essa possibilidade, na Madeira. Encontramos a resposta ao nosso pedido, no Funchal, na Vila Porto Mare. “A Vila Porto Mare reúne três hotéis: Éden Mar, Porto Mare e The Residence. Todas as facilidades são comuns, independentemente do hotel onde ficar alojado. Tem acesso a 13 000 m2 de jardins tropicais, vários restaurantes, bares, Spa, diversas piscinas (inclusive piscinas aquecidas e para crianças), ginásio, Kids Club e desportos variados.” Localização da Vila Porto Mare A Vila Porto Mare fica localizada na zona costeira do Funchal. Nas proximidades, encontra vários restaurantes, bares, complexos balneares com acesso ao mar, uma longa promenade que permite aceder à Praia Formosa, um grande centro comercial e vários transportes públicos. Se desejar caminhar até à marina ou à Sé Catedral, demora …